Bérpalackozás
A bérpalackozást a pincészet a Szentbékkállán 2007-ben épített palackozóüzemében végzi. Mind az épület, mind a palackozó-sor gépei megfelelnek a legújabb Európai Uniós előírásoknak. A palackozás és a palackozóüzem fenntartása több különböző belső minőségbiztosítási rendszerrel működik. Az üzem gyakorlati teljesítménye 1000 - 3000 palack/műszak, minimálisan palackozható mennyiség 2 hl, illetve speciális igények esetén nincs minimum megkötés. Megrendelési szándék vagy érdeklődés esetén szívesen látjuk Önt a palackozóüzem és a gépek megtekintésére.
Palackozósorunk egy kénessavas vízzel működő palacksterilizáló berendezésből, egy kétlépcsős szűrőrendszerrel és széndioxidhasítóval ellátott félautomata töltőgépből, egy dugótörmelék és dugópor elszívatással felszerelt félautomata parafa dugózóból és egy automata tekercses öntapadós címkéző és PVC-kapszulázóból áll.
A boráramba integrált szénsavhasító segítségével a sterilre szűrt bort a töltés során végig állandó szinten tudjuk széndioxiddal telíteni ami garantálja, hogy az elkészült palackok mindegyike ugyanolyan mennyiségű CO2-t tartalmaz. Az elnyeletett CO2 mennyisége - például friss rosék esetében - a megrendelő igényeinek megfelelően változtatható.
A töltőgép szűrési élessége szintén változtatható a megrendelő igényei esetén, legnagyobb teljesítménnyel egészen a baktériumok mérettartományáig képesek vagyunk sterilre szűrni a bort, amely a legfontosabb eleme a jó minőségű palackozásnak.
Pincészetünkben lehetőség van arra is, hogy a bérpalackozásra szánt tételeket előzetesen bevizsgáljuk és a szükséges technológiai (stabilizáló) eljárásokat a palackozás előtt a helyszínen vagy a szerződő borászat telephelyén elvégezzük. A bérbalackozás árai és részletes információ az alábbi gombra kattintva érhetőek el.
Szaktanácsadás
Szaktanácsadás során borászaink a bevizsgált borminta alapján javaslatot tesznek az adott bor kezelésére. Borbetegségek és borhibák esetén kidolgozzák a megfelelő eljárásokat, mely során figyelembe veszik a másik fél rendelkezésére álló technológiai lehetőségeket. Szaktanácsadás szolgáltatásunk térítésmentes. Bérpalackozást tervező lehetséges partnereinknek ingyenes segítséget nyújtunk a palackállóság kialakításában. Bérpalackozás szolgáltatusunk mellé ügyfeleinknek ingyenesen biztosítunk tanácsadást jövedéki és hegyközségi ügyekben, továbbá a környezetvédelmi termékdíjjal kapcsolatos ügyintézéssel kapcsolatban.
Laboratóriumi vizsgálatok
Borvizsgáló laboratóriumi partnerünk a Badacsonyi Pincegazdaság ZRT balatonfüredi laborja, ahol rendelkezésre állnak az alapvető borparaméterek beméréséhez szükséges eszközök, úgymint Alkohol és savtartalom mérése, szabad- kötött- és összes kénessavtartalom, fajsúly, illósav, továbbá cukortartalom mérése. A vizsgálatok eredményeit laboratóriumi pontossággal adjuk meg. A vizsgálatokat szakképzett laboráns végzi, az kapott paraméterek pontosságának érdekében eredményeinket folyamatosan összevetjük az MgSzh Borminősítő Intézetének forgalombahozatali engedélyein szereplő mérési adatokkal. A pincészetünkön keresztül beküldött minták vizsgálati díjai megegyeznek a Pincegazdasághoz közvetlenül beadott minták vizsgálati költségével. További költségeket nem számolunk fel! A laborvizsgálatok árai és részletes információ az alábbi gombra kattintva érhetőek el.
A mappában található képek előnézete Palackozó
